福建安溪连续三年百万现金重奖铁观音制茶大师
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福建安溪连续三年百万现金重奖铁观音制茶大师

2019-10-25 09:02:56| 发布者: 昂武新闻网| 查看: 4990
摘要:为传承匠心精神,弘扬安溪铁观音传统制作技艺,安溪已连续第三年举办安溪铁观音大师赛。本届安溪铁观音大师赛不仅吸引老、中、青三代选手,更首次出现女选手。“烘焙这道工序对于传统安溪铁观音工艺而言,是至关重要

新华社福建安溪10月16日电(记者孙红)在“中国乌龙茶之乡”福建安溪的秋季茶香季节,第三届安溪铁观音大师赛16日举行颁奖仪式。李丽舟和陈毅锋获得“安溪铁观音大师”称号,并分别获得100万元(人民币,下同)硕士研究经费。

作为“中国乌龙茶之乡”,福建安溪名茶铁观音的发源地,安溪多年来在茶园面积、茶叶产量、受益人口和市场份额方面居全国首位,连续十年位居全国重点茶叶生产县首位。安溪县委书记高项容表示,安溪铁观音茶文化体系入围第二批重要的全球农业文化遗产,成为中国茶在世界上的代表象征和“海上丝绸之路”文化的亮点。

为了继承安溪铁观音的独创性精神,发扬安溪铁观音的传统制作技艺,安溪连续第三年举办安溪铁观音大师赛。自今年4月比赛开始以来,来自各乡镇的5000多名选手通过了烘焙、品茶、笔试、演讲和答疑等多项测试,40名泡茶专家进入决赛。

据报道,决赛通过了“绿茶采集系统泡茶”和“绿茶采集系统泡茶”的比赛,分别测试了参赛选手的泡茶能力、茶园管理能力和绿茶选材能力。最后,选出了两个“安溪铁观音大师”,每个人的研究经费为100万元。共有8名“安溪铁观音名匠”,每名研究经费5万元,支持“安溪铁观音大师”和“安溪铁观音名匠”建立大师(名匠)工作室。

今年的安溪铁观音大师赛不仅吸引了三代老、中、年轻选手,也是第一位女选手。“当我知道自己进入决赛时,我兴奋得睡不着觉。作为决赛中唯一的女性选手,我感到非常幸运。”虽然安溪长坑镇的女选手刘敏珍没有获奖,但她希望“通过安溪铁观音大师赛的平台,展示女性饮茶者的才华和技能,带动更多的女性参与比赛”。

与以往的比赛不同,今年的大师赛在半决赛阶段增加了“烘焙比赛”。“烘焙工艺是传统安溪铁观音工艺的关键技术任务。新的烘焙比赛旨在评估运动员的泡茶技巧。安溪县茶业管理委员会办公室常务副主任刘庆洲表示,烘焙大赛的举办,不仅是为了引导茶商继承和发扬安溪铁观音传统工艺,也是为了对培养和选拔安溪茶业人才提出更高的综合素质要求。(结束)

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